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「ぶっかけたぬき」@豊ろ香の写真100%幌加内産そば粉を使用してる、こちらの店に入ってみることにしました。
表題(670円)を発注です。
蕎麦、おつゆ、揚げ玉、ネギと、とてもシンプルな一品。

おつゆは、薄口の醤油で円やか、よくお出汁が効いています。

100%と言っても、十割蕎麦ではなさそうです。
滑らかでモ... 続きを見る

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「上天えびつけ蕎麦 750円」@つけ蕎麦えび福 カテプリ店の写真日曜の11時半過ぎに到着。ここ一年位で大きく改装したこちらのビルであるが、B2・B3に飲食施設ができ、いくつか興味あるお店がある中でこちらに来店。フードコートではあるが、海老味のつゆに興味があった。以前来た際と少しメニューPOPが変わり、その時なかった掲題のメニューをオーダー。たいがいこういう場所だとメニュービジュアルに比べてがっかりすることが多かったが、こちらはどうだろうか。... 続きを見る

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「天ぷらそば 390円」@ひのでそばの写真札幌出張時にはいつも気になっていたこちらのお店。やっと訪問できました、感激! で天ぷらそばを頂きましたが、最近クオリティの高い大衆ソバ屋が東京でしのぎを削っている時代に、潔いまでに昔ながらの駅そばが供されてここでも感激。ツユもしょっぱく、麺もN○E系ほどイマイチな代物ではなく、否むしろこの麺この味が最上なのよ。おばちゃん達の立居振舞やその過剰でないサービスもまたグッド。

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