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「せいろ850円」@手打ちそば こはしの写真2018/2/8
なんとかdb運営事務局 中村舞様、こんちくわw
なんとか日々頑張ってマス(`・ω・´)ゞ

入り口にタテカンがあり本日の蕎麦は清里産牡丹蕎麦の十割だと判る

玄関ドアを開けるとカランカランと合図が鳴る
靴を脱いで入店しスリッパは無い
板の間で床暖房だそうだ

入って右手の... 続きを見る

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「野菜天(¥400)+おにぎり(¥100)」@ながらの写真札幌地下路麺!

本日はコチラ「ながら」へ伺い「野菜天」を更には「おにぎり」もエクストラで頂いて参りました。場所は地下鉄大通駅からの連絡通路階段近く、昭和ビルの地下1階にお店はあります。札幌は路麺と言ってもひのでそば同様、地下のお店じゃなければむき出しのスタンディング・カウンターのみは無理ですよね。冬は凍っちゃいますからw お店は女将さん一人で切り盛り。ランチに向けておにぎりを... 続きを見る

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「ぶっかけたぬき」@豊ろ香の写真100%幌加内産そば粉を使用してる、こちらの店に入ってみることにしました。
表題(670円)を発注です。
蕎麦、おつゆ、揚げ玉、ネギと、とてもシンプルな一品。

おつゆは、薄口の醤油で円やか、よくお出汁が効いています。

100%と言っても、十割蕎麦ではなさそうです。
滑らかでモ... 続きを見る

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