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  • そば十文字
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ミシュランガイド掲載店
釧路の東家はクロレラ入緑色麺が多いのですが、此処の通常メニューは白い麺が出てきます。
手打ちのメニューも用意されていて、日によって田舎せいろ、貴美せいろ、けしせいろが注文できます。
手打ちメニューは蕎麦菓子付き
通常の蕎麦も普通に美味しいですが、私は田舎せいろが好みでお勧めです。

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「ざるそば」@そば十文字の写真北海道は富良野に来ています。
ラベンダー満開!綺麗ですね。
そばの花も沢山咲いてました。
ってことで
ランチにはお蕎麦。十文字さんです。

ざるそば650円。

やや白めで灰色の極細麺。
コシは強めではないですが、適度に柔軟性があ... 続きを見る

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「せいろ」@香るつけ蕎麦 蕎麦花の写真正式な名前は覚えていませんが、
ラーメンとの連食だったので、
一番シンプルなメニューを頼んだと思います。
断面が正方形のかなり太めの蕎麦。
食感はゴツゴツしており、
だんだんアゴが疲れてくるほど。
しかし噛むほどに蕎麦の甘みが出てきて、
非常に美味しかった。

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